BAR CHEFIN I CHEF
Vollzeit ab Juni
Das HOTEL ROSENHOF ROHO ist mehr als nur ein Hotel – es ist ein Ort der Gelassenheit, der Achtsamkeit und des bewussten Genusses. Im Herzen von Murau gelegen, verbindet das ROHO stoansteirische Tradition mit moderner Gastfreundschaft. Wir legen Wert auf Regionalität, Nachhaltigkeit und die Schaffung einzigartiger Erlebnisse für unsere Gäste. Unsere Werte – Gelassenheit, Achtsamkeit, Stoansteirisch – spiegeln sich in jedem Detail wider, von der natürlichen Gestaltung bis hin zur herzlichen Betreuung. Wir stehen für das Wesentliche, für Authentizität und für einen Luxus, den man nicht kaufen kann.
Was bieten wir?
- Wertschätzung im Umgang miteinander
- Verständnis und Flexibilität
- Harmonisches Arbeiten im Team
- Eigene Ideen einzubringen und sich kreativ zu entfalten
- Ganzjahresbetrieb statt Saisonstress
- Ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einem einzigartigen Hotel mit familiärer Atmosphäre
- Bezahlung über KV
- Attraktive Vergütung und flexible Arbeitszeiten
- Fortbildungsmöglichkeiten und Karriereperspektiven
DU...
- Gelassenheit: Fähigkeit, auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren und Ruhe auszustrahlen.
- Achtsamkeit: Bewusster Umgang mit Gästen, Zutaten und Ressourcen, sowie ein Gespür für Details.
- Stoansteirisch: Verbundenheit mit der Region und ihren Traditionen, sowie ein authentisches Auftreten.
- Kreativität: Offenheit für neue Ideen und die Bereitschaft, innovative Wege zu gehen.
- Qualitätsbewusstsein: Hoher Anspruch an die Qualität der eigenen Arbeit und die Zufriedenheit der Gäste.
AUFGABEN
- • Kreative Cocktailkunst: Entwicklung und Zubereitung innovativer Cocktails und Getränkekreationen, die die Philosophie des ROHO widerspiegeln (Regionalität, Natürlichkeit, Saisonale Zutaten).
- • Bar-Management: Verantwortlich für den reibungslosen Ablauf an der Bar, inklusive Bestellung, Inventur, Lagerhaltung und Einhaltung der Hygienevorschriften.
- • Gästeberatung: Herzliche und kompetente Beratung der Gäste bei der Getränkeauswahl, inklusive Empfehlungen und individueller Anpassung der Cocktails.
- • Teamführung: Führung, Schulung und Motivation der Praktikanten & Lehrlinge, um einen exzellenten Service und eine positive Arbeitsatmosphäre zu gewährleisten.
- • Qualitätssicherung: Sicherstellung einer hohen Qualität der Getränke und des Service, inklusive regelmäßiger Qualitätskontrollen und Feedbackgespräche.
- • Veranstaltungsplanung: Unterstützung bei der Planung und Durchführung von Bar-Events und Sonderveranstaltungen.
ANFORDERUNGEN:
- • Ausbildung: Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit Schwerpunkt Bar.
- • Fachwissen: Fundierte Kenntnisse in der Cocktailzubereitung, Warenkunde und Bar-Management.
- • Kreativität: Leidenschaft für die Entwicklung neuer Cocktailkreationen und die Verwendung regionaler Zutaten.
- • Erfahrung: Mehrjährige Berufserfahrung als Barkeeper oder Bar Chef, idealerweise in einem hochwertigen Hotel oder einer Bar.
- • Gastfreundschaft: Herzliche und zuvorkommende Art im Umgang mit Gästen, sowie ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit.
- • Teamfähigkeit: Fähigkeit zur Führung und Motivation eines Teams, sowie zur konstruktiven Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen.
- • Sprachen: Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse.
Benefits
- Wohnen im Einzelzimmer mit eigenem Badezimmer (2 Gehminuten vom Hotel entfernt)
- Gratis WLAN
- Kostenfreier Parkplatz
- Frühstück, Mittag- und Abendessen auch an freien Tagen
- 5- oder 6-Tage-Woche
- Waschmöglichkeiten in der Unterkunft
- Trinkgelder exklusive
- Hilfe bei der Wohnungssuche und weiteren Amtswegen
- Weiterbildungen
Bewerbung:
Wenn du dich in dieser Beschreibung wiederfindest und Teil des ROHO-Teams werden möchtest, sende deine aussagekräftige Bewerbung (inkl. Lebenslauf, Foto und Zeugnisse) an marketing@rosenhof-murau.at z.Hd. Sabrina Ferner
Hinweis:
Das ROHO setzt sich für Vielfalt und Chancengleichheit ein. Bewerbungen von Menschen mit unterschiedlichem Hintergrund sind ausdrücklich erwünscht.